流心会活動ブログ|鮎釣り・渓流釣り・磯釣り

釣行の記録や便利グッズの紹介など

海草とまのけ、、、おいしいよ!

    投稿者:漁労長    - 磯釣り

山陰地方では、大潮の干潮で磯が現れたときに、とまのけ(海草の地方での呼び名)を
採取し食用にします。、、、たぶん正式名はカヤモノリですかね?
磯の岩場に生えています。

これを、太陽にさらしカラカラになるまで乾燥させると
磯の香り・海草の香りがとても良くなります。

カラカラに乾燥させたら、フライパンで熱を加え、超カラカラになったところで
両手でもみほぐしコナゴナにします。

コナゴナに出来上がったものに醤油をかけ、あったかいご飯に乗せて食べると
これが、超~~~!おいしいのです。

磯釣りに行ったときに干潮であれば採取してお土産にすれば家族は大喜び
間違いなしです。

釣り場の紹介などは⇒「流心会」ホームページへ

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