今年も、そろそろ梅干漬けるかな

今年も6/10に事務局長より立派な南高梅を頂きました。
ありがとう御座います。
２～３日熟成させてから漬けることにします。

甘く漬けようと氷砂糖を入れすぎると、梅の実が引き締まりすぎるので要注意です。
今年はハチミツ漬けを考えています。