日本酒で梅酒

今年の梅酒は日本酒で作りました。

大吟醸と純米酒です。

日本酒はアルコール度数が低いので、防腐のため最後にアルコール度数の高いホワイトリカーを若干加えます。

２年前は焼酎で作ったので、３種類の違いを楽しみたいと思います。